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自家焙煎コーヒー豆【タンザニアエーデルワイス】スペシャリティ１００g

¥1,000 税込

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「AA」はタンザニアコーヒーの規格では最高ランクのグレード、日本でも人気が高く別名キリマンジャロAA。
タンザニア北部、ンゴロンゴロ保全地域のすぐそばに位置する、Edelweiss Estate（エーデルワイス農園）で生産されたプレミアムグレードのコーヒー豆「AA」ランク
標高約 1,600～1,850 メートル、火山性のローム土壌という恵まれた環境で育てられています。

キリッとした柑橘系の酸味に、ほんのりハチミツやバニラのような甘みが重なり、後味はすっきり。フルウォッシュド処理でクリーンな味わいなので、ドリップで淹れると風味がしっかり楽しめます。

朝の一杯にも、午後のリフレッシュにもぴったりな万能タイプです。

【風味バランス】
酸味：⭐️⭐️⭐️⭐️☆（明るい柑橘系）
甘み：⭐️⭐️⭐️☆☆（やさしいハチミツ・バニラ感）
コク：⭐️⭐️⭐️☆☆（軽すぎず重すぎず）
香り：⭐️⭐️⭐️⭐️☆（フルーティーで爽やか）
後味のキレ：⭐️⭐️⭐️⭐️☆（すっきりクリーン）

高地育ちらしいキリッとした爽やかさと、ほんのり感じる甘さが心地よい一杯です。ドリップにもおすすめ！
◾︎オススメの焙煎度合い中〜中深煎り
ご希望がない場合は、中深煎りでお届けします。

✳︎酸化の観点からも豆のままの発送をおすすめしますが、ミルをお持ちでない方は粉にしてお送りできます。お取引コメントでお知らせください。

■ 生産国
パッケージに記載

■ 取り扱い注意事項
開封後はできるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめします。
保存する際は、湿気を避けて涼しい場所に保管してください。

■ 発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。
一人での作業ですので、お時間いただく場合がございます。
配達時の都合により、遅延が発生する場合がありますのでご了承ください。

【コーヒー豆の保存方法】
⭐︎コーヒー豆は焙煎日から３日後～１4日が飲み頃です。
焙煎したては、風味に一体感が無く、3日目ぐらいから徐々にエイジングを感じられるようになります。

⭐︎コーヒー用キャニスターなどの保存容器、または密封袋などに入れ
　◎豆のまま→冷蔵１か月／冷凍２か月
　◎粉の状態→冷蔵２週間／冷凍１か月
※できるだけ常温保存でお早めに（１ヶ月程度を目安に）に飲み切って頂きたいのですが、難しい場合は上記で保存してください。
常温保存（〜２３℃）では、「エイジング」と言う経日変化の熟成も楽しめる利点があります。甘い香りがより強くなり、風味もマイルドになり一体感が増します。

ご不明点や気になることがありましたら、当ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。